農林水産業

温州みかんの栽培、エビなどの養殖が盛ん！

総農家数は2020年2月1日現在4,016戸が存在し、農業就業人口は3,182人で、朝倉地域、玉川地域、菊間地域、大三島地域などで農業が盛んです。主にみかんなどの柑橘類やさといもなどの野菜、米、裸麦の生産が行われています。

果樹では、みかん、いよかん、キウイフルーツ、梨。野菜では、鳥生れんこんなどが有名。また、漁業においては真鯛、アコウ、ガザミ、ひじきなどがよく獲れます。

今治地域特産の農水産物を活用した特産品開発プロジェクト

しまなみ海道を有する今治市は、豊かな瀬戸内海の恵みがいっぱい！目の前の来島海峡からは、身の引き締まった旨味ののった魚が揚がり、島々ではみかんをはじめとしたフルーツや農産物が収穫されます。古くから愛されている銘菓も数多く作られています。

みかん

愛媛といえばみかん！今治、しまなみ海道のみかんは、島みかんと呼ばれそのおいしさで知られています。近年、次々と新しい品種のみかんが作られており、より甘くより食べやすいみかんが人気となっています。

海産物

今治地方で獲れる海産物は、国内でも最高のおいしさだと定評があり、それを使った多種多様な加工品も今治の名物として知られています。

かまぼこ

港近くの商店街を中心に、今治にはたくさんの蒲鉾店があります。名物「すまき」をはじめ様々な種類の蒲鉾が作られており、観光客はもちろん、地元の方にも大人気です。

銘菓

今治には、200年の歴史を持つ鶏卵饅頭をはじめ、いくつかの有名銘菓があります。伝統のお菓子は、時代を経て愛され続けています。

地産地消！「さいさいきて屋」